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加快打造原始創(chuàng)新策源地,加快突破關(guān)鍵核心技術(shù),努力搶占科技制高點(diǎn),為把我國(guó)建設(shè)成為世界科技強(qiáng)國(guó)作出新的更大的貢獻(xiàn)。

——習(xí)近平總書(shū)記在致中國(guó)科學(xué)院建院70周年賀信中作出的“兩加快一努力”重要指示要求

面向世界科技前沿、面向經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場(chǎng)、面向國(guó)家重大需求、面向人民生命健康,率先實(shí)現(xiàn)科學(xué)技術(shù)跨越發(fā)展,率先建成國(guó)家創(chuàng)新人才高地,率先建成國(guó)家高水平科技智庫(kù),率先建設(shè)國(guó)際一流科研機(jī)構(gòu)。

——中國(guó)科學(xué)院辦院方針

首頁(yè) > 科研進(jìn)展

青稞?;S酮α-葡萄糖苷酶抑制活性構(gòu)效關(guān)系研究取得進(jìn)展

2025-06-04 西北高原生物研究所
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語(yǔ)音播報(bào)

青稞是青藏高原地區(qū)重要的糧食作物,研究發(fā)現(xiàn),其幼苗期富含高含量的黃酮類化合物。該類化合物具有顯著的α-葡萄糖苷酶抑制活性,主要成分為大麥黃苷、皂草黃苷及其7-O位糖基?;苌?。

中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)建立UPLC-QTOF-MS/MS結(jié)合高速逆流色譜和制備液相色譜的靶向分離技術(shù),從青稞苗中分離得到6個(gè)以大麥黃苷和皂草黃苷為母核的不同酰基修飾的衍生物。通過(guò)多維度的分子相互作用研究發(fā)現(xiàn),大麥黃苷和皂草黃苷?;?,其α-葡萄糖苷酶抑制活性均明顯提高,表現(xiàn)為香豆?;?gt;阿魏?;?gt;對(duì)羥基苯甲酰基>芥子?;?。6個(gè)酰化黃酮與α-葡萄糖苷酶均具有較高的結(jié)合常數(shù),主要通過(guò)范德華力和氫鍵作用占據(jù)α-葡萄糖苷酶的活性位點(diǎn)并形成穩(wěn)定的復(fù)合物,并改變關(guān)鍵氨基酸殘基和二級(jí)結(jié)構(gòu),從而降低酶催化活性。

該研究為復(fù)雜天然產(chǎn)物的靶向分離純化以及?;S酮與α-葡萄糖苷酶抑制活性之間的構(gòu)效關(guān)系的研究提供了新思路。

相關(guān)研究成果以Effect of 7-O-glycosyl acylation of flavonoids from barley seedlings on α-glucosidase inhibition為題,發(fā)表在《食品化學(xué)》(Food Chemistry)上。研究工作得到了青海省中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金項(xiàng)目、青海省“昆侖英才·高端創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才”項(xiàng)目等的支持。

論文鏈接

青稞?;S酮α-葡萄糖苷酶抑制活性構(gòu)效關(guān)系研究

打印 責(zé)任編輯:梁春雨

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